かに（カニ）おすすめ品
新鮮な「活」かにからプロが茹で上げたボイルタラバガニ、ズワイガニ、毛ガニ、また、激安のタラバガニ足やポーションまでカニ専門店ならではの豊富な品揃え！
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「活」タラバガニ,ズワイガニ,毛ガニ！お取り寄せするならやっぱり蟹（カニ）専門、札幌蟹美鮮！
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札幌蟹美鮮では、北海道のタラバガニ,毛ガニ（毛蟹）,ズワイガニ,を「活」と「活ボイル」でお届け！茹でて良し、焼いて良し、生で良しのおいしいカニ（かに）を是非
お取り寄せしてお召し上がり下さい！
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ご存知でしたか？かにの旬！
ほとんどが周年漁獲されるので、かにの旬は意外とはっきりしない。一般に、産卵後は身が痩せている。また資源保護のため産卵期に禁漁となるものもあり、産卵期を除く時期が旬とされることが多いようである。養殖や輸入により、旬が特定できない（旬は周年ともいえる）ものもあるし、かにの種類によっても異なります。
蟹の旬は冬と思われている方が多いようですが、北海道の毛ガニの旬は春先の「若ガニ」は身入りは弱いですが甘味は最高です。夏から秋にかけては身入りが良くカニミソも楽しめる事から、実は春から夏が旬といってもいいかもしれません。
タラバガニの旬は、秋から冬にかけての寒い季節です。
かに（カニ）の豆知識
かに（カニ）は日本国内だけでも八百種以上生息していると言われています。
その中でもかに（カニ）の味覚の代表といえば北海道産の毛蟹・タラバガニなどです。
カニは一年に一度脱皮をして成長しますが、タラバガニが体重３kgになるのに約１５年。毛蟹が体重５００g
になるのに約１０年と私達が口にしている大きさになるまで長い年月をかけて成長するカニ（蟹）はまさに北の海
が育てた極上品といえるでしょう。
かに（カニ）の味覚の王様といえばタラバガニですが「タラバはカニにしてかに（カニ）にあらず」と言うのをご存知ですか？
タラバガニと毛蟹を比べてみると毛ガニは足が１０本、タラバガニは足が８本しかありません。
実は、タラバガニは生物学上ヤドカリの類なのです。
現在かに（カニ）はその数を減らしているため、資源確保からメスは捕獲を禁止され、大きさ、漁の時期など厳しい
規制がなされています。
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